香辣酥鸡块的做法

1、将鸡翅切成小段并清洗干净

2、加料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，盐适量

3、加入葱段，姜片，把鸡块均匀的搅拌，腌制20分钟。

4、准备好配料，干辣椒，香叶，蒜苔，花椒，孜然，油炸花生米。

5、锅内烧油，烧到七成热，转至小火把鸡翅倒入锅中炸至金黄，捞出备用。

6、锅中剩少许的油，把所有的配料倒入锅中爆香。

7、把备好的鸡块倒入锅中，多翻炒一会就可以出锅了。