家常菜--蒜苔肉丝

这道蒜苔肉丝的做法比较简单，耗时较短，是居家必备的家常菜之一，下面我就来介绍下这道菜的做法。

食材

瘦肉 250g

蒜苔 300g

猪油 适量

盐 适量

淀粉 5g

郫县豆瓣酱 适量

方法/步骤

将瘦肉切成长条形状，最好是切细一点，那样更入味。

将肉丝用水淀粉腌制大概5分钟左右。

然后把蒜苔切成大约3公分长的小段。

这个时候，我们将锅里的油烧热，把蒜苔和肉丝同时放入里面一起炒，加入适量的盐，还有郫县豆瓣酱，炒大概3分钟，就可以出锅了。

注意事项

因为郫县豆瓣酱里面已经有盐了，所以盐要少放点。