1、把牛肉丸子从冰箱取出适量备用。
2、上锅加水烧开，开水煮熟牛肉丸子，装盘备用。
3、萝卜削去皮子，切成片备用，如下面图片中所示。
4、铁锅加水烧开，倒入切好的萝卜片，煮7成熟，捞出来备用。
5、葱洗净，切成合适长度的段备用。
6、上炒菜锅加入适量的调和油烧至5成熟，放入切好的葱段和牛肉丸子翻炒片刻。
7、加入食盐、料酒、煮好7成熟的萝卜，一起快速炒煮入味。
8、加入适量的酱油继续翻炒均匀。
9、加入少许的鸡精和食盐一起搅炒均匀，关火出锅。
10、装盘，一盘牛肉丸子炒萝卜就这样做好了。口感不错。
