培根卷新西兰青口贝串怎么做？

1、锅中烧沸水，放入活的青口贝，盖上锅盖煮。

2、等到青口贝开口，捞出，迅速放入冰水中。

3、从冰水中捞出，剥壳取肉，去掉闭壳肌、舌头、海草。

4、用培根片包裹青口贝肉，向上卷起。

5、用竹签串起卷好的青口贝肉，串上切好的彩椒块。

6、热锅起油，放入肉串，煎两分钟，至培根香脆。

7、取出煎好的肉串进行沥油。

8、沥油后，进行装盘，撒上芝麻和现磨胡椒粉，配上适合自己口味的酱料即可。

9、培根卷新西兰青口贝串就做好了。