白玉带子的做法

1、将蛋白搅匀，加入鲜奶及少许盐,拌匀

2、装入深碟内隔大火蒸约10分钟取出，咸蛋黄蒸熟切碎

3、带子洗干净，抹干水分，加调料腌约20分钟后油炸至熟

4、盛起沥干油分，铺在蒸熟的蛋白上,撒上咸蛋黄碎，即可进食