1、冬瓜、虾米备好
2、冬瓜去皮洗净切块（厚薄适中）装盘备用
3、生姜洗净去皮切片，小葱洗净切圈
4、起油锅放入姜片爆香
5、倒入冬瓜块大火翻炒片刻
6、加入少许盐
7、加入1勺蚝油
8、翻炒均匀至冬瓜上色，淋入小半碗热水（喜欢汤汁可以多加一些热水）焖煮五分钟
9、倒入虾米翻炒片刻
10、大火收汁撒上葱花，然后出锅装盘即可
1、冬瓜、虾米备好
2、冬瓜去皮洗净切块（厚薄适中）装盘备用
3、生姜洗净去皮切片，小葱洗净切圈
4、起油锅放入姜片爆香
5、倒入冬瓜块大火翻炒片刻
6、加入少许盐
7、加入1勺蚝油
8、翻炒均匀至冬瓜上色，淋入小半碗热水（喜欢汤汁可以多加一些热水）焖煮五分钟
9、倒入虾米翻炒片刻
10、大火收汁撒上葱花，然后出锅装盘即可
