吉林长白山黑木耳从外观上如何区别?

 时间:2026-02-12 08:00:07

1、干木耳收缩为角质状外形如瓜子,硬而脆,背面暗灰色或灰白色,耳根细小,泡发率8~14倍。

吉林长白山黑木耳从外观上如何区别?

2、新鲜的木耳呈胶质片状,耳面乌黑有光泽,单生为耳状,群生为花瓣状,耳片厚度达1.2 mm以上,半透明有弹性,中凹,背面青褐色,有绒状短毛,腹面平滑,脉状皱纹。组织纹理清晰,真品无涩味,微香。

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3、子实体直径1 cm~8 cm,横切面的背面数起分为绒毛层、致密层、亚致密上层、中间层、亚致密下层和子实层。

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