蒸菜——香辣酸油配豆泡香肠蒸青笋

1、豆泡已从凉拌，放碗底。

2、撒一层薄切的香肠。（我用的烟熏甜腊肠）

3、撒1勺生抽。

4、撒适量的盐和味精。摇匀。

5、铺一层青笋。

6、放锅里蒸8分钟。

7、葵花油烧冒烟，倒在蒜蓉和辣椒粉上烫出蒜香，浇到蒸熟的菜上即可。