猪肉糯米饼的做法

1、首先将糯米淘洗干净，用清水浸泡6小时左右

2、糯米上蒸笼蒸熟，待蒸熟后取下趁热的时候揉和面糯米团子.

3、猪肉末里加入胡椒面、咖喱油、生抽、干辣椒面、料酒少许搅拌均匀，腌制一下让其入味。

4、把糯米、猪肉馅、香菜、葱、精盐糅合均匀，挤成30个左右的剂子，做成0.5厘米厚的饼坯。

5、将油放入锅中，烧至两成热时，下饼坯，用小火慢煎至内熟，两面金黄时出锅即可。