苦瓜炒饭这样做才美味！

1、准备好所有的食材，米饭最好是隔夜的，如果没有剩饭，那煮的时候，最好是偏干些，一来好吃，二来好制作 。

2、食材均切小粒，鸡蛋打发。

3、锅内不放油，把苦瓜粒放入煸至8成熟。

4、然后是煸干榨菜中的水份。

5、接着放姜末，炒香蛋花。

6、这时开始炒香腊肠粒。

7、然后把米饭放入炒至松散。

8、直到饭粒炒的颗颗会在锅内跳动了，把之前炒过的苦瓜粒，榨菜粒放入翻炒。

9、放入适量的盐和海鲜酱油。

10、炒匀后，临出锅前把蛋花与葱花放入。然后就可以食用啦！