豆腐炖肉怎么做好吃

1、首先，将猪肉剁成泥。剁的时候可以放适量的姜。

2、放入盐、料酒搅拌到肉有黏性。

3、豆腐切成等厚的片状。

4、把豆腐沿着盘边摆放均匀，然后把肉铺在中间。

5、肉末中间挖一个洞，打入一个鸡蛋。

6、锅里加水，把豆腐和肉放到锅中，开火蒸熟（大约15分钟）。

7、最后，调味、撒上葱花，就可以上桌了。