温州鱼饼的制作与配方

1、首先把鱼去皮切成肉丁，肥肉、生姜、豆腐也要切成丁，全部都混合一起，放在切菜板上。

2、接下来我们把这些菜都切碎，放在一个盆里，放入调料，用手一直捏一直捏，如下图。

3、接下来我们在锅里放入150毫升，等到油温差不多达到6成热，放入一块鱼饼，开始炸。

4、在油锅里翻动鱼饼，直到两边都炸到变色，里边的鱼肉炸熟，那么温州鱼饼就制作好了。