在家怎么做鸡蛋糕

1、鸡蛋打入盆中加入白糖。

2、将鸡蛋打散后把蛋盆移至装有温水的大盆中坐浴继续打发。

3、当打发至提起打蛋头蛋糊滴落不易消失即可。

4、分三次筛入低筋面粉。用刮刀翻拌均匀无至干粉后再筛入下次面粉。

5、将拌好的面糊倒入抹好黄油的模具中。

6、放入预热好的烤箱，175度25分钟。

7、晾凉后脱模就可以吃了。