超级无敌好吃下饭的麻辣鳕鱼如何制作

1、鳕鱼处理干净，再裹上淀粉；油温六成热下入锅中，炸至金黄即可捞出备用。

2、再起锅烧油，放入干辣椒，花椒，葱姜炒香；再下入辣妹子酱，火锅底料，郫县豆瓣酱，海鲜酱油，蚝油炒出红油；再加入适量清水。

3、再加入鸡精，老抽；再放入鳕鱼，盖上盖子炖4分钟即可。