1、第一步，全麦面粉、黑全麦面粉、食盐混合在一起，过一遍筛网，加入酵母粉、牛奶，磕入鸡蛋，混合搅拌均匀，再用手揉成一个光滑的面团；
2、第二步，面团放在比较温暖的地方醒发，待成为原来的2倍大时，将面团移至在案板上，揉搓排气，分成均等的三份面团，先取一份面团；
3、第三步，用擀面杖擀成长条，如同牛舌状一般，将其从一头卷起，再次擀成牛舌状成条，从一头卷起后，码放在吐司模具中，将其他两份面团也按照此方法做好；
4、第四步，一同放在吐司模具中，将其放在烤箱中二次发酵，记得在烤箱中放一碗热水，待将面包发酵好后，烤箱先预热下，180度预热10分钟；
5、第五步，放入吐司，烘烤30分钟的时间，吐司面包就烤好了，出炉，特别的暄软好吃。
