如何制作螺丝面

1、首先将500克面粉放入碗中，加入10克盐，270克凉水，揉成光滑面团，搓成条切成小块，放在筷子上，用刀打滚

2、起锅开水后倒入面，煮飘起捞出放入碗中

3、加入10克葱花，10克辣椒面，10克热油，10克盐，10克鸡精，10克糖，10克酱油，10克陈醋搅拌均匀即可