家庭版叉烧的做法

1、将梅花猪肉洗干净，切成约一厘米的厚度，用刀背均匀地砍一下，让肌肉纤维更松散更容易入味。

2、切好后放入蒜片、姜片，以及适量的盐、酱油 、糖和三勺叉烧汁。

3、将调料与肉拌均匀

4、最后放入少量的花生油，放进冰箱保鲜腌制四个小时左右，使其入味。

5、在平底锅使用中火，将肉煎至两面金黄，即可入盘。

6、待放凉后，将肉切片。至此超级嫩、超级美味的家庭版叉烧就完成了。