简单家常烧茄子

1、把茄子洗净，用刀滚切、切好后备用。

2、锅里放油，在放入适量蒜煸香

3、把茄子放入锅里炒下，加适量盐、鸡精、稍稍加点水让茄子变软翻炒下

4、等茄子炒软后放点料酒体香就可以出锅了