凉拌无骨鸡爪的做法

 时间:2024-10-20 03:17:43

1、鸡爪洗干净,把指甲剪掉,冷水下锅,桂联羧讳奁皮八角花椒都扔里,开锅煮10~15分钟就可以了,鸡爪捞出来,过冷水,让肉质紧致口感更好,鸡爪去骨(去骨真的有点费劲,大家可以把大骨头去掉就可以,这次做的匆崤掬樗贝忙就没有全部去骨)放盆里备用

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2、把泡椒切小段,柠檬切片,柠檬核扔掉,不然发苦,放盆里备用

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3、半头蒜,切末,放盆里备用

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4、香菜切段备用

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5、捞拌汁可以多放一些,味道很好

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6、酱油适量放2~3勺就可

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7、糖拌勺,酱油也是按照这个勺放的

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8、盐一小勺

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9、以上全部放完,拌上一拌,可以放冰箱冷藏,口味更棒

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10、酸辣可口,追剧必备,老人小孩都爱吃

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