蚕豆炒肉末怎么做

1、食材图

2、烧一锅热水，下入蚕豆煮3-5分钟

3、捞出蚕豆，用冷水冲洗

4、徒手剥掉蚕豆外皮，只留蚕豆米

5、热锅冷油，油温7层热下猪肉末煸香

6、放入蚕豆米，放入1小勺食盐，翻炒几下

7、起锅前滴入2-3滴花椒，翻炒均匀起锅