怎么做腊肉米饭

1、香菇，木耳泡发好，胡萝卜，上海青，洋葱清洗干净，腊肉稍浸泡

2、腊肉切丁，上海青切片，香菇，木耳，胡萝卜切碎丁，洋葱切丁备用

3、热锅冷油，腊肉倒入煸炒

4、倒入香菇，木耳，胡萝卜丁煸炒，

5、炒至木耳熟透，倒入上海青煸炒

6、倒入洋葱煸炒，炒至洋葱断生，加入调味料调味

7、装出备用

8、将煮好的米饭装入小碗中压实

9、米饭倒扣将米饭磕在盘子上造型即可