白萝卜炖牛腩怎么做？

1、牛腩切小块，冷水下牛腩，加料酒。

2、准备葱、姜、蒜、桂皮、香叶、八角，烧开后撇去浮沫捞出。

3、锅中倒油，下入所有爆锅料爆香，炒香下牛肉。

4、加入料酒、生抽、甜面酱、再加入清水、蚝油、冰糖，盖上盖子炖40分钟。

5、然后下入萝卜，加盐、鸡粉，再炖20分钟，炖至萝卜软烂出锅。

6、萝卜炖牛腩就做好了。