怎么做豆角鸡蛋软饼？

1、豆角，100克。摘好，洗净，切成碎块儿。焯水，淋干。待用。

2、面粉，200克。放在盆里，备好，待用。

3、鸡蛋，1个。打开，放到碗里。待用。

4、大葱，15克。剥好，洗净，切成碎块儿。待用。

5、把上述准备好的食材全部放到盛面的盆中，加盐适量，搅拌均匀。

6、锅里放油，加热。待锅里的温度升至七成热时，开始烙饼。（此时，火不可太大，避免烙糊了。）

7、豆角鸡蛋软饼做熟了。请大家品尝喽！