五彩拉皮的做法

1、准备黄瓜切丝，中间切一刀，摆盘，摆成圆形，胡萝卜切丝，洋葱切丝，木耳切丝，干豆腐切丝，拉皮用清水洗一下，统一摆盘。

2、准备空碗一个，一大勺麻酱，加少许水，开始搅拌，边搅拌边加水，搅拌均匀后，加半勺酱油，少半勺陈醋，放盐，味精，鸡精，白糖，慢慢搅拌均匀。

3、将调好的料汁倒入盘中，香菜点缀，放点蒜末就更好了。