茄汁大虾怎么做

1、大虾洗净，去掉虾线

2、处理好的大虾加入料酒和生抽腌制10分钟

3、调制茄汁，碗中放入生抽、耗油、白醋、番茄酱、白糖，清水，拌匀

4、锅中烧油

5、放入大虾，炒至变色

6、倒入调好的酱汁，大火收汁，即可装盘