今天我们用豆角做菜：清甜蒜香豆角

1、把豆角（我今天用的是当地的包公豆，其肉质厚，味甜）摘小段。

2、摘好的豆角，放进盐水里泡5分钟，去除农药残留。5分钟后捞起沥干水备用。

3、蒜拍碎备用。

4、热锅放油，放拍碎的蒜米爆一下，加1勺盐，把豆角倒进锅里，翻炒均匀。盖上盖子。开中火。

5、中途翻炒一下，盖上盖子，继续煮。

6、待豆角煮软后，加入少许的生抽，花生油，翻炒均匀后，装盘。一道美味清甜的豆角就做好了。