菠萝鸡块做法

1、鸡腿肉剔骨头切成小碎块

2、腌制鸡腿肉，加入料酒十五克，食盐五克，胡椒粉两克，鸡精一克，腌制三十分钟

3、将葱丝姜丝蒜片放入小碗中，加入水，抓出葱姜水，备用

4、将葱姜水倒入肉中，抓十分钟

5、起锅烧油，将葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡腿肉，炒十分钟，盛出

6、将菠萝切成小块，放入锅中翻炒，再放入鸡肉翻炒五分钟，加入清水和白糖，熬浓汤汁，最后加入香醋，炖煮五分钟，收汤即可食用