蛇皮黄瓜怎么做

1、黄瓜洗净，斜刀切片但不要切断。

2、一面切好后翻转再切另一面。

3、切好的黄瓜装盘，加入盐腌制2小时。

4、热锅倒油，下入干辣椒、姜片、生抽、醋、糖搅拌均匀。

5、把腌制好的黄瓜放入锅中。

6、搅拌均匀即可出锅。