牛肉烩面的做法

1、用面粉提前做好烩面胚

2、冷水放入牛肉，加入料酒，姜片（去腥），放入盐，炖煮牛肉

3、用温水将粉丝泡好，在这个时间将配菜切好，放入盘子中备用，将切好的番茄放入锅中

4、将烩面胚拿出，轻轻拉，将它拉成长条状

5、将拉好的烩面放入锅中

6、面条煮几分钟后加入粉丝、海带丝、豆腐皮，适当加入盐、生抽

7、出锅后摆好之前切的牛肉，撒上香菜。