四川腌腊鸡的制作方法

 时间:2024-10-12 14:20:17

1、首先我们把盐倒入锅里,开中小火炒热,接着我们把准备好的花椒粒倒入锅里,炒香再倒入碗里备用。

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2、接着我们趁五香粉还没冷掉时,把五香粉搅拌均匀,接着给清洗干净的鸡肉上抹上适量的白酒。

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3、再把准备好的调料都抹在鸡肉上面,一定要涂抹均匀,接着把锅盖盖上,让鸡肉腌制半天即可。

四川腌腊鸡的制作方法

4、等鸡肉腌制好以后,我们把鸡肉表面的调料用温水洗掉,再用竹签把鸡的肚子撑开,拿到外面挂起来就可以了。

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