海南大门米糕怎么做？

1、大米放入清水中，浸泡1夜。

2、捞出，沥干，放入料理机中，打成粉末。

3、过筛，加入清水和白糖，揉匀。

4、纱布和慕斯圈放入蒸锅中。

5、倒入面粉，压实，撒上糖桂花，蒸熟。

6、取出，撒上干桂花，冷藏。