1、鲈鱼去鳞去内脏，洗净，在两侧鱼身上斜切三刀
2、在鱼身上抹盐，腌制半小时
3、红葱头和蒜切末，姜和柠檬切片，红椒切条状
4、将黑胡椒粉加入到红葱末和蒜末的碗里面
5、加入蒸鱼酱油和橄榄油
6、最后挤一点柠檬汁，拌均匀
7、将鲈鱼放在已经铺了锡纸和油纸的烤盘上，两片柠檬和姜片放入到已经腌好的鱼肚里
8、在鱼身上抹一点橄榄油
9、将调好的酱汁淋在鱼身上
10、再放上柠檬片和红椒丝，用油纸和锡纸包好
11、放入到已经预热好220度的东菱K40C烤箱倒数第二层，烘烤25分钟
12、再将锡纸油纸打开，继续烘烤5分钟
13、美味的柠檬烤鱼就做好了
