青椒酿的家常做法

1、准备好原材料，猪肉要有肥有瘦，豆腐要哪种北方老豆腐

2、将猪肉剁成馅，香菇剁成馅，豆腐捏碎，一个方向搅拌在一起，加入食盐一茶匙，耗油一茶匙，生抽一茶匙（提鲜），加入少许食用油，搅拌均匀备用

3、将青椒洗净切成段，把肉馅紧实的填充进去

4、肉馅一定要压实，不然炸出来口感不好

5、起热油锅，放入准备好的青椒段，中火慢炸7分钟即可，捞出，一盘香飘四溢的青椒酿就做好了，是不是很简单呢