烤牛肉的腌制方法和配料

1、首先将牛肉洗净，切成片备用。

2、然后用铁锤拍打牛肉，等下腌的时候比较能入味。

3、加入盐和白糖腌制。

4、再倒入适量白酒，这样会比较香。

5、加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀。

6、最后加洋葱提味，腌50分钟即可。