滇味--香芹根咸菜

1、香芹洗净把根部切下来。

2、这就是切下来的香芹根。大概有50克。

3、先把它切成小碎丁。

4、花生米小半碗。

5、放进微波炉加热2分钟。

6、烤熟之后晾凉备用。

7、黄姜一块，拍扁。

8、把黄姜放入石臼里。

9、放少许盐。（放盐可以防止打滑）

10、踩碎。

11、放入香芹根。

12、踩碎。

13、最后放入熟花生米。

14、踩碎。

15、踩成细末即可。

16、舀进碗里。

17、放半匙盐。

18、半匙味精。

19、两匙辣椒油。拌匀即可食用。