大红椒炒肉丝的做法

1、准备三个大红椒和里脊肉，洗干净待用

2、将大红椒切成小块，里脊肉切成肉丝

3、将切好的肉丝放进碗里，加淀粉和鸡精、孜然粉搅拌均匀腌制10分钟。

4、将蒜切成粒，锅内下油烧热爆香

5、将肉丝放进去翻炒，炒至八层熟

6、放入大红椒翻炒，并加入酱油、盐调味再次翻炒

7、关火，加入醋翻炒起锅