东北五花肉炖酸菜

1、新鲜五花肉 去皮  肥瘦均匀

2、酸菜一颗 切丝 清水泡10分钟 去除较重酸味 用力挤干水分

3、猪油下过 姜爆锅 下五花肉 七分熟加入酱油 十三香

4、导入酸菜炒至金黄  加入适量盐和水   可以少放盐 酸菜配蒜酱也是一绝

5、炖熟后出锅 放入葱花香菜 美味上桌   配上白米粉口水横流