泡椒猪肝怎么做

1、将泡萝卜、泡海椒 切好，如下图

2、将猪肝切片，撒上葱段，倒入酱油，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟，待用

3、热锅中倒入油，将腌制好的猪肝倒入锅中，翻炒1分钟左右

4、将猪肝铲到盘子中（不然会炒太老），然后将泡椒、泡萝卜倒入锅中，翻炒2-3分钟

5、将猪肝倒入正在锅中的泡椒中

6、在菜上撒上葱花

7、翻炒下就可以出锅了