瘦肉炒五香豆干的家常做法

1、猪肉洗净切丝放入碗中加少许料酒，生抽腌制15分钟，腌好后加少许生粉抓匀备用，五香豆干切薄片，小葱切段，准备好生姜蒜末。

2、锅中加热放油，先下入瘦肉翻炒，炒熟后装盘备用，锅中留底油下入葱白，生姜蒜末炒香，再放豆干翻炒片刻，加少许料酒，生抽，老抽，白糖，鸡精继续炒匀（五香豆干已经有咸味了，所以不需加盐，加的调味料也不要太多）

3、最后放入瘦肉稍微翻炒，加入葱段炒匀就可以出锅了，非常下饭哦！