美味腐乳猪蹄

 时间:2024-10-12 21:55:43

1、猪蹄洗净,切成小块,用姜、料酒腌一下,锅内放水烧开,放入猪蹄,开盖煮3分钟

2、将煮过的猪蹄捞出放入盛有凉水的盆中,这样可以使做出的猪蹄更有嚼劲

3、锅内放油,七分热时放入葱、姜、蒜,炒出香味,再放入豆腐乳炒香,后放入猪蹄加开水(水一定要漫过猪蹄),水开后小火盖盖煮2小时即可

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