如何做家常版的豆皮肉冻

 时间:2024-10-13 11:20:46

1、先把猪皮清洗干净切成条,猪肉切成大块清洗干净,全部扌谂上涝冷水下锅,加料酒,盐,生抽,老抽,葱姜,八角,蚝油,适量白糖大火煮开后再转小火焖煮半小时,把煮熟的猪肉捞出给它改刀切成小丁

如何做家常版的豆皮肉冻

2、最后猪皮煮熟后,捞出大料扔掉,再把切好的肉丁倒进去搅拌均匀,模具中用豆腐皮垫底,倒入熬好的猪肉和猪皮,再用豆皮封口,冷脏十个小时以上,好吃的肉冻就完成了

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