虎皮鸡爪的制作方法

 时间:2024-10-12 13:21:25

1、第1步,准备好鸡爪,去掉指甲,切点姜片,鸡爪凉水下锅煮出血沫,放姜片,料酒,切点大葱,准备点蒜瓣,切点小米辣,

虎皮鸡爪的制作方法

2、第2步,起锅烧油,鸡爪拌上老抽,5层油温下锅炸,炸至虎皮状捞出备用,锅中留底油下入葱姜蒜,干辣椒,花椒爆香,放一勺豆瓣酱,加入开水,下入炸好的鸡爪,放盐,鸡粉,生抽,巅噱邂血蚝油,放入10粒冰糖,放点十三香,盖盖小火炖半个小时,收干汤汁,撒上小米辣就完成了,你学会了吗?

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