香煎猪排的做法

1、准备材料，猪排提前化冻

2、在猪排上撒少许的海盐，海盐的瓶子是自带研磨器，2手左右旋转即可将盐粒磨碎，盐粒比较大，研磨的时候咯吱咯吱响，只能一手拍照，一手拿瓶子

3、准备3个盘子，从左至右：干淀粉、鸡蛋液、面包糠，猪排先沾薄薄一层干淀粉，再沾一层蛋液，最后放入面包糠中2面沾满

4、不粘锅烧热，放入适量的橄榄油，放入猪排小火煎

5、煎至2面金黄，即可起锅

6、趁热吃，可沾食番茄沙司