香炒螺蛳的做法

1、将螺丝清洗干净。

2、放入锅中，进行焯水。

3、准备葱段、姜片、干辣椒段、蒜、花椒。

4、锅中下油放入姜片和蒜。

5、放入葱段、干辣椒段、花椒。

6、锅中放入螺丝进行翻炒。

7、加入料酒、老抽、水、生抽、白酒、盐、糖、味精、麻油。

8、出锅装盘即可。