一盘家常菜-青椒肉丝

1、将选好的瘦肉洗净，切丝备用。

2、将青椒除去内芯，洗净切丝。

3、锅中放入少量的花生油，放入葱姜，待炒出香味，倒入准备好的肉丝，炒至断生。

4、放入青椒，翻炒至青椒出现香味，放入少量酱油，调色调味。

5、出锅前，放入适量食醋，食盐。翻炒均匀即可。