肉片炒青菜的做法

1、上海青洗净，把叶去掉，留梗，切块；

2、猪瘦肉切薄片，放油、盐、酱油、生粉、生姜、鸡粉拌均腌制3分钟；上海青菜梗洗净捞出待用；

3、热锅，倒油，爆炒瘦肉片，八成熟起锅；

4、锅中剩余的油，爆炒上海青梗，六成熟；

5、加入炒好的肉片；

6、放盐、酱油，翻炒熟即可；