荞麦面蒸饺的简单做法

步骤

1.荞麦面粉加少许的盐

2.用烧开的水把面粉烫透，面粉水的比例大约80%。比较吃水、和好的面团醒20分钟

3.豆角洗净放在蒸锅蒸熟

4.肉剁碎

5.蒸熟的豆角剁碎

6.所以的调料一起拌匀成馅料

7.面团揉至光滑，切成大小一样的剂子

8.擀成圆皮.放入馅料

9.在饺子皮中间先捏一下，从右面开始捏折，右面捏3个折，再捏左面然后整形

10.包好的蒸饺

11.做的的蒸饺蒸10分钟左右

12.蒸好的荞麦蒸饺，很黑哦