酱拌牛肉的做法

1、酱牛肉选择牛腱子肉最好，洗干净后用烧开水烫一下

2、烫好的牛肉捞出洗赶紧浮沫

3、八角，胡椒粒，香叶，姜

4、我用压力锅操作，所有调料放入压力锅，加水，同时放入生抽，老抽，盐，料酒，放入牛肉块水和牛肉一平即可。煮压半小时后就关火自然放汽

5、时间到，汽自然跑没，捞出肉块冷却后就可以吃

6、把肉切大厚片

7、酱油，蒜末和味素放一起，在浇入一点煮牛肉汤拌匀

8、放入切好的牛肉拌匀即可，能吃辣椒的在放点辣椒油，会更香