怎么做西芹爆炒牛柳

1、牛肉切丝

2、一勺料酒，一勺生粉，搅拌均匀腌制30分钟

3、起锅烧油，下入姜片，大火爆炒牛柳3-4分钟

4、牛柳翻炒断生

5、下入西芹继续翻炒两三分钟

6、一勺生抽调味，一勺耗油调味，搅拌均匀

7、出锅，牛肉鲜嫩