简易的重庆杂酱面的做法

1、猪肉和葱花剁碎

2、加入料酒和姜片腌渍五分钟

3、锅把油热好，倒入大葱段，姜片，蒜瓣，花椒，炒香后捞出

4、倒入肉末翻炒～油开始是浑浊的，炒到油开始变得清澈为止

5、加入一勺蚝油，两勺酱油，两勺甜面酱，四勺豆瓣，少许味精。即可出锅（我忘记加香菇酱了，可在上一步肉炒熟过后加入）

6、吃不完的可保鲜膜盖住，放到保鲜室里。尽快吃完噢～最后煮碗小面淋在上面～在撒上葱花～